あなたの心の健康を向上させたいですか？新しい研究はもっと多くの豆を食べると言います

今年あなたの休日の食事に豆、レンズ豆、およびエンドウ豆を追加することを検討してください。 A.によると 2019年11月に発行されたレビュー 栄養の進歩 、マレガムを消費する農夫は、心血管疾患のすべての形態のリスクを減らし、低下します 血圧 。

の力でゼロになるまで マメ科人 そしてパルス（マメ科植物の植物の食用種子）、研究者は73人以上の将来のコホート研究を1年以上の追跡調査で、そして心皮療法疾患、糖尿病による死亡の発生率の関係を調べた、 高血圧症 、そして肥満。

研究者たちは、グループを最高から最低のマメ科植物やパルスの消費量まで四分位数に分けました。プールされた分析では、最も小さい量のマメ科を食べた人々と比較して、最もマメ科とパルスを食べた人々と比較して、以下の利点がありました。

• 心血管疾患の8パーセント減少
• 冠状動脈性心疾患の10パーセント減少
• 高血圧症の9パーセント減少
• 肥満の13パーセント減少

人々は彼らが彼らの食事に多くのマメ科人を組み込んだとき、2種類の利益を引き起こし、言う John Sievenpiper、MD、PhD トロント大学の栄養学科と研究の共同官の准教授。まず、Bean自体の固有の価値があります。タンパク質、 ファイバ そして、微量栄養素はすべて心臓の健康に積極的に寄与することができ、彼は言います。「いくつかのパルスは、コレステロールを減らすために実験的な仕事で示されている7Sグロブリンタンパク質を含みます。」 A. 2015年に発表されました 栄養科学ジャーナル このタンパク質はラットにおいてコレステロール低減効果を促進することを示した。

より多くのマメ科人を食べることはまた外因性の利益を持っています、彼は言います。 「人々が多くのマメ科人を食べているとき、それは赤身の肉、加工肉、そして他のコレステロールの源を変位させる」と彼は言います。それは心の健康を改善することができます、彼は言います。

これらの調査結果は予想外ではありませんが、このレビューは既存の研究を見て、マメ科人の健康への影響を定量化し始めるという良い仕事です。 TamaNa Singh、MD 、臨床 心臓専門医 この研究に関与していなかったオハイオ州のクリーブランドクリニックメインキャンパスで。

「マメ科人が含まれているからです 複雑な炭水化物 、植物粉末タンパク質、そしてそれほど脂肪はそれほど多くを消費することは、心血管疾患、糖尿病、または心血管および脳血管疾患に関連している危険因子のいくつかのいくつかの減少と関連することが理にかなっています」と博士は言うシング。

健康上の利点に必要な豆のサービングの数はいくつかありますか？

の一部であるマメ科植物 ダッシュダイエット そして 地中海の食事 、大豆、アルファルファ、新鮮なエンドウ豆、緑豆を含みます。一般的なパルスは、レンズ豆、豆、および黒目のエンドウ豆のようなものです。 米国心臓協会 。

これらの食品は単独で食べるか混入することができます サラダ そしてスープ。

あなたはあなたの心の健康を改善するために大量のマメ科人を食べる必要はありません、Sievenpiperは言います。 "アメリカ。健康＆アンプ。ヒューマンサービス】約100グラムになるであろう、約100グラムになるであろう、マグレームのハーフカップを検討します。 1日あたりのフルサービングへの半分のどこにでも、私たちが関連する利益のための最良のシグナルを見ることができる」と彼は言う。

ダイエットシフトをするための最初のステップは教育です、Singhは言います。 「何人かの人々は彼らが食べるものを食べたものを食べるために使われています、そして彼らはマメ科の健康上の利益を知らない」と彼女は言います。医療専門家は、さまざまな植物ベースの食品について一般の人々を教育し続ける必要があり、動物製品とどのように比較するか、彼女は言います。

研究の著者は、より多くのマメ科人を食べることを指摘しており、「年次ヘルスケアコストを削減する可能性を高め、世界的な懸念が高まっている環境持続可能性に貢献する可能性」を含む社会全体に恩恵を受けている可能性があります。

マグレームが健康に影響を与える方法を固めるために多くの研究が必要です。「食事研究を行うのは難しいですが、植物ベースの食事やマメ科植物を食べるマメ科植物の直接比較を行う無作為化対照研究が追求されるべきです」と彼女は言います。「これは現在の食事ガイドラインの定義と最適化には非常に役立ち、現在の栄養論的論争を取り組むでしょう。」